POPOYA

ズッキーニが出回ってきました！
もうそんな季節です



ズッキーニなんて大人になってから食べたお野菜です。
子供の頃はそんなシャレたお野菜なんて出なかったよね。


有機農家をしているお友達に恵まれてる我が家
新鮮なお野菜を届けにお友達がきてくれました。



そんな中入ってたズッキーニさん★



新鮮な野菜をダイレクトに味わいたいので
焼きました〜





ズッキーニステーキ


作り方はシンプル


ズッキーニはさっぱりしてるのでオリーブオイルで焼きます。


その間に
新玉葱を塩を少々いれつつ炒めます。
歯ごたえが残るくらい。

色どりにパプリカをいれて


お醤油を出汁で伸ばしたものを加えて
白ワインビネガーを加え。


とろみづけに葛を水で溶かしてよーく混ぜて終わり


葛粉を使った理由としてはその日
喉の調子が悪かったので葛にしてみました。


新鮮なズッキーニをシンプルに美味しく頂きました。
夏野菜がこれから楽しみです♥




お知らせ


六月にお友達のワークショップのお手伝いします
child at heart! × COURGETTEとっても素敵な企画なのでこちらを見て下さい
私はスイーツを提供させて貰います
うーーん　何作ろう
わくわく♬





おまけ



おやつに作り過ぎたピーナツマフィン。
まだまだあるぞ。。困った〜〜
しっとり美味しく出来たんだけど食べきれません。。。